モロトゲアカエビ【北海道日本海産】シマエビ

お礼の品感想よりご紹介させて頂きます。

こちら↓丸万水産さまのボタンエビとシマエビをご希望いただいた方より、昆布〆画像の投稿をいただきました。とても美味しそうで綺麗に盛りつけされております。

北海道の東部で水揚げされる北海シマエビとはまったく別の品種で、水揚げされる時期がとても短く、水揚量も少ないので、本州の方はもちろん、北海道人でも知る人ぞ知る!とても貴重な天然のシマエビです。

全体的に透明感があり、縞模様がくっきりとしていて、鮮やかな色をしています。皮を剥いても赤いシマ模様が綺麗です。

プリッと感と、甘みはもちろん美味!
卵のプチプチ食感もコクがあり、ミソも、たまらなく美味しいのですよ。

それにしても…昆布とエビだけで、食べたくなるような美味しさが伝わる画像に感謝!感謝!です。

丸万水産さまも、とても励みになりますと喜んでおりました。

ふるさと納税班は自分達で返礼品の画像撮影をしています。一昨年の冬…。一番始めに撮影をした丸万さんのシマエビです。
冬でしたので、笹や添える食用花や緑もなく、とても苦戦したのを覚えています。

その後…新緑の紅葉を添えて900gのボタンエビ撮影を!やはり素材も映えますね!
今回の投稿にはとても有り難く、今後の撮影の参考にさせていただきます。
≪ありがとうございました。≫

こちらよりご確認くださいませ。↓