「たこ」はいかがですか？
担当Ｋです。さて、私の「本日のお勧めの一品」です。またも“水産加工品”になってしまいますが、「たこのやわらか煮」であります。
私は海のマチで育ったものですから、小さな頃から「たこ」はごくごく普通に食しておりました。その「たこ」が意外にも“そこそこ高級なモノ”と知ったのは恥ずかしながら数年前でありました。地元の産物でその価値を知らない事がある、ということを改めて知りました。
ところで、この「たこのやわらか煮」でありますが、もちろんそのまま食べても美味しいですが、唐揚げにして食べるのも良いかなと。ちなみにたこの唐揚げ「たこザンギ」は増毛町のＢ級グルメであります。
担当：Ｋ
